|
|
Mosselen Op Z'n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1klein blik gepelde tomaten in stukjes*een bosje lente-uitjes* 200gr gekookte mosselen* een beetje bloem* een scheutje olie* 1 teentje look* 1 tl Italiaanse keukenkruiden* peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
EeNeem 4 eetlepels tomatenstukjes uit blik en laat die uitlekken. Snijd een bosje lente-uitjes in ringetjes. Wentel 200 gram gekookte mosselen door een beetje bloem. Verwijder de overtollige bloem. Bak hierna de mosselen met de ringetjes lente-ui bruin in een scheutje hete olie. Voeg naast een teentje uitgeknepen knoflook ook een theelepel Italiaanse keukenkruiden toe. Doe er op het laatste moment de stukjes tomaat bij. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en laat het geheel even warm worden.
Let wel op dat alle mosselen geopend zijn. Geopende mosselen zijn namelijk beter voor uw gezondheid!
|
|
|